21/11/2025
Gairebé el 80% del quefir comercialitzat a l’Estat espanyol no informa de la presència de llevats
Aquests microorganismes són essencials perquè el producte compleixi amb la definició internacional de quefir que estableixen l’OMS i la FAO
Aquests microorganismes són essencials perquè el producte compleixi amb la definició internacional de quefir que estableixen l’OMS i la FAO
La URV participa en aquesta iniciativa impulsada per Som Prematurs, que vol transformar la formació i acompanyament que reben les famílies de nadons prematurs hospitalitzats
L’eina revela que el 80% dels aliments analitzats no compleix els criteris nutricionals establerts i, d’aquests, cap hauria de ser publicitat, segons les directrius de l’OMS
a Salut