Fins ara no s’havia identificat la petjada metabolòmica d’aquest aliment en relació amb la malaltia. La recerca ha estat liderada per un equip de la URV-IISPV-CIBERobn

Un equip de recerca de la URV-IISPV ha relacionat en un estudi la presència d’un grup de molècules a la sang amb el desenvolupament de l’Alzheimer