Toni Sànchez-Ortiz, Francesc Ferré i Anna Espelt descriuen experiències vitals i professionals a “Retrats de Vi”, tres volums editats per Publicacions URV en català, castellà i anglès en versió paper i digital, que han estat escrits per la periodista Ruth Troyano. En total se n’editaran sis, tots protagonitzats per enòlegs formats a la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili
vins
A tot el diari
Les més de 1.000 enquestes realitzades a tot Catalunya en un estudi de la URV determinen que el consumidor es decanta pel factor econòmic. S’hi constata també que les DO’s catalanes són encara poc conegudes i valorades pels consumidors
Eugenio Pomarici, professor associat de l’Università degli studi di Padova, ha pronunciat la lliçó inaugural del curs acadèmic de la Facultat d’Enologia de la URV que s’ha fet aquest dijous, 19 de novembre al campus Sescelades. Coincidint amb l’acte inaugural s’han presentat els nous vins i s’ha fet un reconeixement al professor Joan Rabadà per la seva trajectòria a la facultat
Aquesta recerca, duta a terme pel Grup de Tecnologia Enològica de la URV, pretén caracteritzar els tipus de vinya existents a la illa. És un encàrrec de la DO Vinos de La Gomera
El projecte en què participa la Facultat d’Enolgia de la URV, juntament amb les universitats d’Atenes, Torí i Bordeus, té com a objectiu seleccionar llevats i bacteris autòctons de les regions víniques, per millorar la qualitat del producte final