El llistat “Highly Cited Researchers 2018”, publicat per Clarivate Analytics, ha inclòs els catedràtics de la URV entre els investigadors més influents del món per l’impacte de la seva recerca
Totes les notícies de "Unitat de Nutrició Humana"
Celiacbase inclou 126 marques comercials i més de 2.200 aliments. Realitzat per investigadors de la URV, permetrà a dietistes-nutricionistes valorar i planificar l’alimentació dels pacients celíacs
Els premis s’han lliurat durant la Jornada del Pla integral per a la Promoció de la Salut mitjançant l’Activitat Física i l’Alimentació Saludable
Són els resultats d’una anàlisi de 28 estudis d’intervenció nutricional amb 2.900 participants liderat per investigadors de la URV. Els resultats apunten que aquests suplements podrien millorar la fertilitat masculina
L’estudi Predimed-Plus publicat avalua més de 600 pacients amb sobrepès o obesitat i síndrome metabòlica i demostra que els beneficis es mantenen després d’un any de seguir amb aquest estil de vida més saludable
Són els resultats d’un estudi de la URV i la Universitat de Harvard, que indica també que el consum d’aquesta fruita seca no afecta negativament ni el pes corporal ni la pressió arterial
Un estudi avalua més de 6.500 homes i dones amb obesitat i un elevat risc de patir malalties cardiovasculars, i constata els beneficis de consumir làctics fermentats
Un estudi demostra la relació entre ingerir aliments amb carbohidrats amb un índex glucèmic elevat —com els cereals refinats, el pa, les pastes blanques i els dolços— i més risc de patir una fractura osteoporòtica
L’estudi ha fet el seguiment de 5.860 participants adults amb alt risc cardiovascular durant més de cinc anys. En la recerca s’han documentat el nombre de cataractes i s’ha relacionat amb el consum de diferents tipus de lactis
Resultats de l’estudi PREDIMED (PREvenció amb DIeta MEDiterrànea) suggereixen una associació protectora entre el consum de lactis, especialment de llet baixa en greix, i el risc de desenvolupar aquest tipus de càncer