18 juny 2021

URV Activ@ - Diari digital de la Universitat Rovira i Virgili

Cerca avançada

Totes les notícies de "Vida al campus"

Un equip investigador del Grup de Recerca Food, Innovation & Engineering (FoodIE) de la URV han analitzat les propietats de proteïnes de la mosca soldat negra per tal de valorar el seu ús per a la indústria alimentària. L’equip ha demostrat que les seves propietats són viables per ser usades com a agents emulsionants i escumants en preparacions per alimentació humana i també animal

El Claustre Universitari ha informat que s’instal·laran durant el curs 2021-2022 al campus Catalunya i al campus Sescelades i que suposaran un estalvi econòmic de més de 50.000 euros a l’any. Es tracta de la primera fase d’un pla que preveu més instal·lacions i que té com a objectiu per al 2030 generar com a mínim el 35% de l’energia que consumeix la Universitat