Un estudi realitzat per un grup investigador de la URV-IISPV indica que les persones amb alteracions glicèmiques com la diabetis tipus II, més resistència a la insulina o pitjor control de glucosa en sang presenten en només dos anys un deteriorament cognitiu més gran
Totes les notícies de "Unitat de Nutrició Humana"
El catedràtic i director de la Unitat de Nutrició Humana de la URV figura entre els científics més influents a nivell mundial per l’impacte de la seva recerca, segons el llistat “Highly Cited Researchers 2021”
Ha impulsat un banc de mostres biològiques per entendre els mecanismes implicats en la relació entre l’alimentació i malalties cardiovasculars, càncer, obesitat i diabetis i l’etiquetatge nutricional dels aliments
Són resultats d’un estudi liderat per un equip investigador de la Unitat de Nutrició Humana de la URV-IISPV-CIBERobn, que s’han publicat a la revista Antioxidants
Aquest reconeixement distingeix les persones i entitats per la seva contribució destacada al desenvolupament de la ciència i la tecnologia a Catalunya
L’estudi, en què hi participa un equip investigador de la URV-IIPSV, analitza dades de més de 1.500 persones d’entre 55 i 80 anys de Catalunya que formen part del projecte Predimed Plus per fer front a l’obesitat
Fa recomanacions clau per a la salut a partir dels resultats de l’enquesta feta a la Comunitat URV
Els resultats han estat possibles gràcies a un metaanàlisis en què es van incloure gairebé 150.000 pacients a través d’una col·laboració multicèntrica de diversos instituts de recerca espanyols i universitats, entre aquests la URV a través de la Unitat de Nutrició Humana
La fruita seca es recomana per la prevenció de la malaltia cardiovascular, però persisteix la preocupació que aquests poden contribuir a l’augment de pes a causa de la seva alta densitat energètica i contingut de greix. Un estudi internacional en col·laboració amb la Unitat de Nutrició Humana de la URV ha demostrat que les fruites seques en quantitats recomanades no produeixen augment de pes i fins i tot el seu consum s’associa amb una disminució de les mesures d’adipositat
Un equip investigador de la Universitat Rovira i Virgili, la Universitat de Toronto i la Universitat de Zagreb demostra que aquest tipus de dietes milloren els nivells de glucosa en sang i altres factors de risc cardiometabòlic