De caràcter multicèntric i emmarcat en el projecte PREDIMED, han participat en l’estudi més de 7.000 pacients d’entre 55 i 80 anys. L’equip investigador estava format per personal de la URV-IIPSV, l’Hospital Universitari Verge de la Victòria i de l’Institut de Recerca Biomèdica de Màlaga, amb el suport del CIBERobn
Totes les notícies de "Unitat de Nutrició Humana"
El document estableix recomanacions nutricionals per a persones amb la malaltia i per a professionals de salut que les tracten. En la seva confecció hi participa el catedràtic de la URV Jordi Salas-Salvadó. La presentació s’ha fet en el marc del 38è Simposi Internacional de Nutrició i Diabetis, que se celebra fins al 24 de juny
El resultat de l’enquesta sobre hàbits saludables també indica que els estudiants, el PAS i el PDI tenen un nivell acceptable d’activitat física però han de millorar l’activitat diària per reduir el sedentarisme
L’estudi Predimed-Plus demostra que aquesta dieta té capacitat de modificar la microbiota, una modificació que es pot relacionar amb el seu efecte saludable. Els resultats han estat publicats per un equip investigador del CIBEROBN de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i de l’Hospital Virgen de la Victoria (Universitat de Màlaga)
Un grup investigador de la Unitat de Nutrició Humana de la URV i estudiants del grau de Nutrició han avaluat el preu i la qualitat nutricional dels productes amb i sense gluten a través de l’algorisme en el qual es basa el Nutri-score. Pel que fa al preu, els productes sense gluten poden ser fins a quatre vegades més cars
Es recomana la incorporació d’eines breus de valoració i consell nutricional als centres sanitaris a través de la història clínica informatitzada. El catedràtic de Nutrició de la Facultat de Medicina de la Universitat Rovira i Virgili Jordi Salas-Salvadó forma part del comitè directiu d’aquest estudi des del seu inici
Els resultats d’un estudi realitzat per investigadors de la Unitat de Nutrició Humana de la URV-IISPV suggereixen que el consum de begudes amb cafeïna, com el cafè i el te, es relaciona amb un major deteriorament de la funció renal en població d’edat avançada amb obesitat i alt risc cardiovascular
Són resultats d’un estudi liderat per un equip investigador de la Unitat de Nutrició Humana de la URV-IISPV, que s’han publicat a la revista Clinical Nutrition
La crida, encapçalada pels impulsors de Nutriscore, els professors Serge Hercberg i Mathilde Touvier, de la Universitat de la Sorbona, de París, i Jordi Salas-Salvadó, catedràtic de Nutrició de la Universitat Rovira i Virgili, demana que adopti aquest tipus d’etiquetatge frontal dels aliments
És el resultat d’un estudi de la Unitat de Nutrició Humana de la URV-IISPV en col·laboració amb altres 23 centres de recerca de diferents comunitats autònomes