18 setembre 2021

URV Activ@ - Diari digital de la Universitat Rovira i Virgili

Cerca avançada

Totes les notícies de "Departament de Bioquímica i Biotecnologia"

La fruita seca es recomana per la prevenció de la malaltia cardiovascular, però persisteix la preocupació que aquests poden contribuir a l’augment de pes a causa de la seva alta densitat energètica i contingut de greix. Un estudi internacional en col·laboració amb la Unitat de Nutrició Humana de la URV ha demostrat que les fruites seques en quantitats recomanades no produeixen augment de pes i fins i tot el seu consum s’associa amb una disminució de les mesures d’adipositat

Es tracta dels resultats d’un assaig clínic en què un equip investigador de la URV-IISPV ha analitzat l’efecte de la dieta mediterrània sobre la microbiota i la relació amb la salut. Han observat canvis entre les persones que consumien dieta mediterrània i les que no en consumien, tot i que incorporaven fruita seca a la seva alimentació. Els resultats poden explicar el benefici d’aquesta dieta en la reducció dels nivells de glucosa i insulina

De caràcter multicèntric i emmarcat en el projecte PREDIMED, han participat en l’estudi més de 7.000 pacients d’entre 55 i 80 anys. L’equip investigador estava format per personal de la URV-IIPSV, l’Hospital Universitari Verge de la Victòria i de l’Institut de Recerca Biomèdica de Màlaga, amb el suport del CIBERobn