L’investigador del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV Toni Sànchez-Ortiz ha analitzat les dues varietats de raïm majoritàries al Priorat, la garnatxa i la carinyena, i n’ha estudiat la vulnerabilitat davant del canvi climàtic i com el comportament afecta la qualitat del vi
Totes les notícies de "Departament de Bioquímica i Biotecnologia"
Fa recomanacions clau per a la salut a partir dels resultats de l’enquesta feta a la Comunitat URV
05/10/2021
Sensors del nostre cos
El Premi Nobel de Medicina 2021 obre al camí a trobar respostes a disfuncions del sistema nerviós relacionades amb la detecció del calor i del tacte
Investigadors de la URV i l’IISPV lideren un projecte internacional per al qual necessiten 110 voluntaris de 40 a 65 anys amb sobrepès que mengin snacks habitualment
És un projecte impulsat pel Port de Tarragona amb la col·laboració de la Universitat, el centre de recerca TecnATox i l’spin-off DeepSea Numerical, de la URV
Els resultats han estat possibles gràcies a un metaanàlisis en què es van incloure gairebé 150.000 pacients a través d’una col·laboració multicèntrica de diversos instituts de recerca espanyols i universitats, entre aquests la URV a través de la Unitat de Nutrició Humana
Durant les dues properes setmanes, les parades de fruites i verdures participaran de la iniciativa Ciència als mercats, que vol donar a conèixer els beneficis per a la salut que té consumir fruita i verdura de temporada i proximitat
La fruita seca es recomana per la prevenció de la malaltia cardiovascular, però persisteix la preocupació que aquests poden contribuir a l’augment de pes a causa de la seva alta densitat energètica i contingut de greix. Un estudi internacional en col·laboració amb la Unitat de Nutrició Humana de la URV ha demostrat que les fruites seques en quantitats recomanades no produeixen augment de pes i fins i tot el seu consum s’associa amb una disminució de les mesures d’adipositat
Un equip investigador de la Universitat Rovira i Virgili, la Universitat de Toronto i la Universitat de Zagreb demostra que aquest tipus de dietes milloren els nivells de glucosa en sang i altres factors de risc cardiometabòlic
Es tracta dels resultats d’un assaig clínic en què un equip investigador de la URV-IISPV ha analitzat l’efecte de la dieta mediterrània sobre la microbiota i la relació amb la salut. Han observat canvis entre les persones que consumien dieta mediterrània i les que no en consumien, tot i que incorporaven fruita seca a la seva alimentació. Els resultats poden explicar el benefici d’aquesta dieta en la reducció dels nivells de glucosa i insulina
L’OIV és un ens intergovernamental que marca les normes internacionals dels productes derivats de la vinya
Publicacions URV edita la nova obra de l’expert en biologia marina i membre del centre de recerca TecnATox
De caràcter multicèntric i emmarcat en el projecte PREDIMED, han participat en l’estudi més de 7.000 pacients d’entre 55 i 80 anys. L’equip investigador estava format per personal de la URV-IIPSV, l’Hospital Universitari Verge de la Victòria i de l’Institut de Recerca Biomèdica de Màlaga, amb el suport del CIBERobn
Aquesta sèrie divulgativa ha mostrat en càpsules de vídeo quines investigacions de la URV donen resposta als 17 objectius de desenvolupament sostenible marcats per les Nacions Unides per al 2030
El document estableix recomanacions nutricionals per a persones amb la malaltia i per a professionals de salut que les tracten. En la seva confecció hi participa el catedràtic de la URV Jordi Salas-Salvadó. La presentació s’ha fet en el marc del 38è Simposi Internacional de Nutrició i Diabetis, que se celebra fins al 24 de juny
El resultat de l’enquesta sobre hàbits saludables també indica que els estudiants, el PAS i el PDI tenen un nivell acceptable d’activitat física però han de millorar l’activitat diària per reduir el sedentarisme
La URV, a través de la investigadora del Departament de Bioquímica i Biotecnologia Francesca Fort, realitza des de fa anys prospeccions a diferents illes de l’arxipèlag canari on ha arribat a trobar espècimens únics al món en cadascuna d’elles
Amb aquesta proposta de divulgació científica, que s’ha fet a la Biblioteca Xavier Amorós de Reus, s’ha volgut posar de manifest que la forma, el moment i el tipus d’aliments que consumim té una relació directa amb la salut
L’estudi Predimed-Plus demostra que aquesta dieta té capacitat de modificar la microbiota, una modificació que es pot relacionar amb el seu efecte saludable. Els resultats han estat publicats per un equip investigador del CIBEROBN de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i de l’Hospital Virgen de la Victoria (Universitat de Màlaga)
Un grup investigador de la Unitat de Nutrició Humana de la URV i estudiants del grau de Nutrició han avaluat el preu i la qualitat nutricional dels productes amb i sense gluten a través de l’algorisme en el qual es basa el Nutri-score. Pel que fa al preu, els productes sense gluten poden ser fins a quatre vegades més cars