Durant les dues properes setmanes, les parades de fruites i verdures participaran de la iniciativa Ciència als mercats, que vol donar a conèixer els beneficis per a la salut que té consumir fruita i verdura de temporada i proximitat
Totes les notícies de "Departament de Bioquímica i Biotecnologia"
La fruita seca es recomana per la prevenció de la malaltia cardiovascular, però persisteix la preocupació que aquests poden contribuir a l’augment de pes a causa de la seva alta densitat energètica i contingut de greix. Un estudi internacional en col·laboració amb la Unitat de Nutrició Humana de la URV ha demostrat que les fruites seques en quantitats recomanades no produeixen augment de pes i fins i tot el seu consum s’associa amb una disminució de les mesures d’adipositat
Un equip investigador de la Universitat Rovira i Virgili, la Universitat de Toronto i la Universitat de Zagreb demostra que aquest tipus de dietes milloren els nivells de glucosa en sang i altres factors de risc cardiometabòlic
Es tracta dels resultats d’un assaig clínic en què un equip investigador de la URV-IISPV ha analitzat l’efecte de la dieta mediterrània sobre la microbiota i la relació amb la salut. Han observat canvis entre les persones que consumien dieta mediterrània i les que no en consumien, tot i que incorporaven fruita seca a la seva alimentació. Els resultats poden explicar el benefici d’aquesta dieta en la reducció dels nivells de glucosa i insulina
L’OIV és un ens intergovernamental que marca les normes internacionals dels productes derivats de la vinya
Publicacions URV edita la nova obra de l’expert en biologia marina i membre del centre de recerca TecnATox
De caràcter multicèntric i emmarcat en el projecte PREDIMED, han participat en l’estudi més de 7.000 pacients d’entre 55 i 80 anys. L’equip investigador estava format per personal de la URV-IIPSV, l’Hospital Universitari Verge de la Victòria i de l’Institut de Recerca Biomèdica de Màlaga, amb el suport del CIBERobn
Aquesta sèrie divulgativa ha mostrat en càpsules de vídeo quines investigacions de la URV donen resposta als 17 objectius de desenvolupament sostenible marcats per les Nacions Unides per al 2030
El document estableix recomanacions nutricionals per a persones amb la malaltia i per a professionals de salut que les tracten. En la seva confecció hi participa el catedràtic de la URV Jordi Salas-Salvadó. La presentació s’ha fet en el marc del 38è Simposi Internacional de Nutrició i Diabetis, que se celebra fins al 24 de juny
El resultat de l’enquesta sobre hàbits saludables també indica que els estudiants, el PAS i el PDI tenen un nivell acceptable d’activitat física però han de millorar l’activitat diària per reduir el sedentarisme
La URV, a través de la investigadora del Departament de Bioquímica i Biotecnologia Francesca Fort, realitza des de fa anys prospeccions a diferents illes de l’arxipèlag canari on ha arribat a trobar espècimens únics al món en cadascuna d’elles
Amb aquesta proposta de divulgació científica, que s’ha fet a la Biblioteca Xavier Amorós de Reus, s’ha volgut posar de manifest que la forma, el moment i el tipus d’aliments que consumim té una relació directa amb la salut
L’estudi Predimed-Plus demostra que aquesta dieta té capacitat de modificar la microbiota, una modificació que es pot relacionar amb el seu efecte saludable. Els resultats han estat publicats per un equip investigador del CIBEROBN de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i de l’Hospital Virgen de la Victoria (Universitat de Màlaga)
Un grup investigador de la Unitat de Nutrició Humana de la URV i estudiants del grau de Nutrició han avaluat el preu i la qualitat nutricional dels productes amb i sense gluten a través de l’algorisme en el qual es basa el Nutri-score. Pel que fa al preu, els productes sense gluten poden ser fins a quatre vegades més cars
La Fundació Agroterritori llença la campanya “Aliments del territori, ja els coneixes?”, que s’emmarca en el projecte PECT EbreBiosfera per impulsar la innovació en el Sistema Agroalimentari de les Terres de l’Ebre
Es recomana la incorporació d’eines breus de valoració i consell nutricional als centres sanitaris a través de la història clínica informatitzada. El catedràtic de Nutrició de la Facultat de Medicina de la Universitat Rovira i Virgili Jordi Salas-Salvadó forma part del comitè directiu d’aquest estudi des del seu inici
L’activitat es retransmetrà en streaming aquest divendres a les 11h des de l’Aula Magna del campus Catalunya. La persona guanyadora representarà la URV a la final catalana del concurs Presenta la teva tesi en 4 minuts. Hi participarà també la companyia Big Van, científics sobre rodes
Els resultats d’un estudi realitzat per investigadors de la Unitat de Nutrició Humana de la URV-IISPV suggereixen que el consum de begudes amb cafeïna, com el cafè i el te, es relaciona amb un major deteriorament de la funció renal en població d’edat avançada amb obesitat i alt risc cardiovascular
Proposa mantenir l’excel·lència del centre com un referent docent en l’àmbit de l’enologia i la biotecnologia, així com potenciar la seva internacionalització i la transferència de coneixement
Un equip investigador de l’Hospital Clínic-IDIBAPS i de l’IISPV-HJ23-URV introdueixen el metabolisme tumoral per a la identificació nous biomarcadors de diagnosi precoç i pronòstic del càncer de cap i coll